Gilles Carmignani

Ravioli aux Poulpes

Name: Ravioli aux Poulpes
Brand: Gilles Carmignani

Raviolis de la MerSignature

Création du Chef Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France.

Ces raviolis bicolores incarnent la cuisine du Sud dans toute sa splendeur. Le poulpe, finement préparé et confit aux aromates, est relevé par une note subtile de persillade. Une recette puissante, équilibrée et surprenante, à l’image de la cuisine du Chef.

À déguster avec un filet de jus de cuisson ou une sauce tomate légère. Une œuvre marine, audacieuse et raffinée.

Pack: Sachet de 1,5 kg
Storage: Surgelé
Use: Prêt à cuisiner
Colisage · vente par carton complet: 2 sachets de 1,5 kg · carton de 25 × 25 × 20 cm

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Formats professionnels et tarifs sur demande. Particuliers : écrivez-nous pour savoir où trouver nos produits.

Suggestion de service du chef

Idéal avec un jus de cuisson réduit, légèrement aillé. Une sauce tomate confite ou un pesto de persil vient souligner la puissance aromatique du poulpe.

Les atouts pour votre cuisine

Recette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France
Matières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées
Prêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette
Formats professionnels et tarifs : sur demande de devis

Allergènes

Contient : blé (gluten), mollusques, lait, céleri, sulfites.

Conservation

Produit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.

Cuisson