STG

La Spécialité Traditionnelle Garantie, protège une recette traditionnelle

 STG

Le label européen STG met en valeur un mode de production traditionnel ou une composition spécifique. La Spécialité Traditionnelle Garantie a été créée en 1992 dans le cadre de la politique européenne de qualité concernant les produits agricoles et alimentaires.
La STG relève d’une pratique ancienne, typique, une particularité nationale, régionale ou locale. En revanche, ce label ne garantie pas l’origine, le produit peut être réalisé en dehors du pays, ou de la région de provenance, ou de fabrication du produit. Ici seul est mit en avant le savoir-faire traditionnel.

En France, un seul produit bénéficie de ce label : les moules de bouchot.

 

[Retour au menu]

 

Partager ce contenu :
Cette entrée a été publiée dans SIQO. Sauvegarder le permalien.