Qu’est ce qu’un Signe Officiel de Qualité et d’Origine ?

Les labels officiels sont là pour protéger notre richesse patrimoniale et gastronomique

AOP, IGP, STG, Label Rouge et Agriculture Biologique : ces signes concernent plus de 1 000 produits en France, dont 300 rien qu’en Aquitaine.

Un label est un signe distinctif qui permet de valoriser un produit par rapport à un autre en mettant en avant ses spécificités. Un label donne au produit une valeur territoriale, patrimoniale et culturelle. C’est une valeur ajoutée qui s’engage sur une qualité, assuré par un cahier des charges strictes.

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Vers les SIQO en Dordogne :

IGP et LR Agneau du Périgord

IGP Canard à Foie Gras du Sud Ouest

IGP Fraise du Périgord

AOP Noix du Périgord

Marrons du Périgord, IGP en cours

IGP Foie gras du Périgord

AOC vins de Bergerac

 

 

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