{"product_id":"ravioli-gardiane-de-taureau","title":"Ravioli Gardiane de Taureau","description":"\u003cp\u003eLa gardiane de taureau est revisitée par le Chef Gilles Carmignani, qui réinvente avec élégance un pilier de la cuisine méridionale. Inspiré par la tradition camarguaise, il en préserve l’âme sauvage et le caractère authentique, tout en lui offrant une présentation moderne et raffinée. La viande de taureau, tendre et goûteuse, est mijotée lentement dans le vin rouge, parfumée d’oignons, de carottes et d’herbes de garrigue, puis relevée d’une subtile note d’olives noires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette farce puissante et généreuse, concentrée en arômes du Sud, est enveloppée dans une pâte moelleuse, pour une bouchée de terroir à la texture fondante et harmonieuse. Un plat de caractère, qui unit la force du taureau et la finesse de l’interprétation culinaire, à savourer avec une sauce au vin corsée ou simplement un jus réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création signature où le chef exprime tout son art : sublimer la tradition sans la trahir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAccompagner d’un vin rouge corsé réduit, ou simplement d’un jus court au romarin. Servi avec une polenta crémeuse ou des légumes de Provence, il révèle toute son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), sulfites, céleri, lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60246721724750,"sku":"3770041129424","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_gardiane_de_taureau.png?v=1787560761","url":"https:\/\/www.lamanufacturegourmande.fr\/products\/ravioli-gardiane-de-taureau","provider":"La Manufacture Gourmande","version":"1.0","type":"link"}