{"product_id":"ravioli-au-crabe-bleu","title":"Ravioli au Crabe Bleu","description":"\u003cp\u003eLes raviolis au crabe bleu de Méditerranée signés Gilles Carmignani mettent en valeur une farce délicate mêlant chair de crabe finement effilochée, pointe d’agrumes et herbes fraîches. La pâte laminée, fine et soyeuse, est travaillée pour laisser s’exprimer pleinement l’iode du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur teinte bleutée, entièrement naturelle, est obtenue par une extraction délicate de la couleur du chou rouge, utilisée seule pour apporter cette nuance élégante sans en altérer le goût. La cuisson rapide préserve le moelleux et la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNappez vos raviolis d’un beurre monté légèrement citronné ou d’un jus de crustacés réduit. Une touche de zestes, d’huile d’olive vierge et parfois de fenouil sauvage peut venir signer l’assiette, pour un ensemble à la fois raffiné et d’une grande pureté marine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ sublimer d’un beurre citronné, d’un jus léger de crustacés ou d’un bouillon safrané, avec quelques herbes fraîches pour la finition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), crustacés, lait, œufs, céleri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60546838724942,"sku":"3770041129288","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_au_crabe_bleu.png?v=1787830416","url":"https:\/\/www.lamanufacturegourmande.fr\/en\/products\/ravioli-au-crabe-bleu","provider":"La Manufacture Gourmande","version":"1.0","type":"link"}