{"title":"Nos raviolis","description":"\u003cp\u003eImaginés par le chef Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France, nos raviolis traduisent l'exigence d'une cuisine méditerranéenne élégante et sincère : farces généreuses, pâtes laminées fines artisanales, cuissons maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez votre univers : \u003ca href=\"\/en\/collections\/raviolis-mer\"\u003ela Mer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/en\/collections\/raviolis-terre\"\u003ela Terre\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/en\/collections\/raviolis-vegetariens\"\u003ele Végétal\u003c\/a\u003e. Prêts à cuisiner, ils se servent aussi bien sur une carte de restaurant que sur une table de fête.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raviolis-truffe","title":"Ravioli à la Truffe","description":"\u003cp\u003eUn ravioli d’exception, hommage à la noblesse de la truffe noire, sublimée par la finesse d’une farce onctueuse et parfumée. Le Chef Gilles Carmignani compose une alliance délicate entre un riche parfum de sous-bois, une crème légère et une pâte laminée fine artisanale, pour une expérience à la fois élégante et puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouchée révèle la complexité aromatique de la truffe, magnifiée par une texture soyeuse et une cuisson maîtrisée. À accompagner d’un simple beurre noisette, d’une écume de parmesan ou d’un jus clair truffé pour en révéler toute la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création précieuse, pensée pour les palais exigeants et les moments d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssaisonner d’un beurre noisette, d’une écume de parmesan ou d’un jus truffé. Chaque bouchée gagne en profondeur et en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait, œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60058324336974,"sku":"3770041129349","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_aux_truffes.png?v=1787560264"},{"product_id":"ravioli-a-la-bouillabaisse","title":"Ravioli à la Bouillabaisse","description":"\u003cp\u003ePlongez au cœur de la tradition provençale avec ces raviolis artisanaux imaginés par le chef marseillais Gilles Carmignani. Inspirés de la célèbre bouillabaisse, ils sont garnis d’une farce généreuse mêlant merlu, lotte et sébaste, mijotés avec des légumes du Sud, un soupçon de fromage italien et des épices soigneusement dosées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouchée évoque la richesse de la Méditerranée, revisitée avec audace et finesse. Une création exclusive, idéale pour un plat de caractère aux saveurs authentiques. Ces raviolis incarnent l’élégance d’un plat emblématique dans un format prêt à cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un filet d’huile ou avec une soupe de poisson accompagnée de rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir dans un bouillon safrané ou une soupe de poisson légère, relevée d’une pointe de rouille. Un filet d’huile d’olive maturée et quelques copeaux de fenouil cru apporteront fraîcheur et intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait, poisson, crustacés, céleri, œufs, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. 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Le poulpe, finement préparé et confit aux aromates, est relevé par une note subtile de persillade. Une recette puissante, équilibrée et surprenante, à l’image de la cuisine du Chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec un filet de jus de cuisson ou une sauce tomate légère. Une œuvre marine, audacieuse et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec un jus de cuisson réduit, légèrement aillé. Une sauce tomate confite ou un pesto de persil vient souligner la puissance aromatique du poulpe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), mollusques, lait, céleri, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. 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La chair délicate est relevée d’une note subtile de crustacés, liée par une crème de corail et enveloppée dans une pâte laminée fine et dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat : un ravioli aux accents marins et à la texture veloutée, où la richesse iodée rencontre la douceur de la pâte fraîche. À sublimer d’un beurre citronné, d’une émulsion de homard ou d’un jus léger au safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création d’exception, symbole du luxe culinaire à la française, où la mer se fait délicatesse et émotion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSublimer avec un beurre citronné, une émulsion de crustacés ou un jus clair au safran. Une finition caviar ou herbes fines apporte profondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), crustacés, lait, poisson, œufs, céleri, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. 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Inspiré par la tradition camarguaise, il en préserve l’âme sauvage et le caractère authentique, tout en lui offrant une présentation moderne et raffinée. La viande de taureau, tendre et goûteuse, est mijotée lentement dans le vin rouge, parfumée d’oignons, de carottes et d’herbes de garrigue, puis relevée d’une subtile note d’olives noires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette farce puissante et généreuse, concentrée en arômes du Sud, est enveloppée dans une pâte moelleuse, pour une bouchée de terroir à la texture fondante et harmonieuse. Un plat de caractère, qui unit la force du taureau et la finesse de l’interprétation culinaire, à savourer avec une sauce au vin corsée ou simplement un jus réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création signature où le chef exprime tout son art : sublimer la tradition sans la trahir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAccompagner d’un vin rouge corsé réduit, ou simplement d’un jus court au romarin. Servi avec une polenta crémeuse ou des légumes de Provence, il révèle toute son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), sulfites, céleri, lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. 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Une création équilibrée, conçue pour apporter une touche d’exotisme à votre quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe plat allie simplicité, plaisir et originalité, le tout porté par le savoir-faire d’un chef passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjouter une pointe de coriandre fraîche ou un filet d’huile parfumée pour sublimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSavoir-faire artisanal au service du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), céleri, moutarde, lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60247362404686,"sku":"3770041129301","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_curry_coco.png?v=1787567437"},{"product_id":"ravioli-au-crabe-bleu","title":"Ravioli au Crabe Bleu","description":"\u003cp\u003eLes raviolis au crabe bleu de Méditerranée signés Gilles Carmignani mettent en valeur une farce délicate mêlant chair de crabe finement effilochée, pointe d’agrumes et herbes fraîches. La pâte laminée, fine et soyeuse, est travaillée pour laisser s’exprimer pleinement l’iode du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur teinte bleutée, entièrement naturelle, est obtenue par une extraction délicate de la couleur du chou rouge, utilisée seule pour apporter cette nuance élégante sans en altérer le goût. La cuisson rapide préserve le moelleux et la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNappez vos raviolis d’un beurre monté légèrement citronné ou d’un jus de crustacés réduit. Une touche de zestes, d’huile d’olive vierge et parfois de fenouil sauvage peut venir signer l’assiette, pour un ensemble à la fois raffiné et d’une grande pureté marine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ sublimer d’un beurre citronné, d’un jus léger de crustacés ou d’un bouillon safrané, avec quelques herbes fraîches pour la finition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), crustacés, lait, œufs, céleri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60546838724942,"sku":"3770041129288","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_au_crabe_bleu.png?v=1787830416"},{"product_id":"ravioli-chevre-miel","title":"Ravioli Chèvre \u0026 Miel","description":"\u003cp\u003eLe ravioli chèvre \u0026amp; miel incarne une gourmandise raffinée, où la douceur et le caractère se rencontrent avec justesse. Sa farce onctueuse marie la richesse du fromage de chèvre à la délicatesse sucrée du miel, offrant un équilibre subtil entre intensité et rondeur en bouche. Chaque ravioli révèle une texture fondante, relevée par une pointe de caractère typique du chèvre, adoucie par des notes florales et légèrement caramélisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, ce ravioli se prête à deux expériences distinctes : plongé dans une eau frémissante, il devient délicat et soyeux, laissant s’exprimer toute la finesse de sa garniture ; frit, il se transforme en bouchée croustillante, contrastant avec un cœur fondant et généreux. Cette double cuisson en fait un mets aussi surprenant qu’élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi en accompagnement de la salade signature du chef, il apporte une touche gourmande et originale, jouant sur les textures et les saveurs. Entre fraîcheur végétale et douceur réconfortante, ce ravioli devient un élément central d’une composition harmonieuse et résolument contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoché dans une eau frémissante pour un cœur fondant, ou frit pour une bouchée croustillante, il accompagne une salade de jeunes pousses, relevée d’un filet de miel et d’un tour de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait, fruits à coque, œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIls peuvent aussi être frits, pour une bouchée croustillante au cœur fondant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083677851982,"sku":"3770041129325","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_au_chevre_miel.png?v=1791402935"},{"product_id":"ravioli-daube-olives","title":"Ravioli Daube \u0026 Olives","description":"\u003cp\u003eLe ravioli daube \u0026amp; olives rend hommage aux grandes traditions du Sud, en sublimant un plat mijoté emblématique dans une version à la fois élégante et généreuse. Sous une pâte laminée fine et délicate se cache une daube longuement confite, où la viande fondante s’imprègne de vin, d’aromates et de patience, révélant des saveurs profondes et réconfortantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes olives noires viennent apporter une touche de caractère, légèrement saline, qui équilibre parfaitement la richesse de la préparation. Elles prolongent les notes méditerranéennes du plat et renforcent cette sensation de cuisine authentique, ancrée dans le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque ravioli devient ainsi une bouchée intense et chaleureuse, où la tradition rencontre la finesse. Une création qui évoque les tablées conviviales, le temps qui prend son sens, et le plaisir simple d’une cuisine sincère et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir avec un jus de daube réduit ou une sauce tomate aux olives, quelques olives noires et des herbes de Provence. Une polenta crémeuse en fait un plat généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), sulfites, céleri, lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083677884750,"sku":"3770041129318","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_au_daube_de_boeuf_olives_noires_77f4b8a6-e092-4dc3-8a6c-6af10c8affbe.png?v=1791443244"},{"product_id":"ravioli-ris-de-veau-morilles","title":"Ravioli Ris de Veau \u0026 Morilles","description":"\u003cp\u003eUne création d’exception signée Chef Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ris de veau, produit noble et délicat, rencontre la profondeur aromatique de la morille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette pensée comme une véritable expression de l’art culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque détail est travaillé pour préserver la finesse, la texture et l’intensité des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ravioli généreux, raffiné et profondément gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création destinée aux chefs qui souhaitent apporter une véritable signature gastronomique à leur assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’excellence du produit au service de l’art culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir avec une crème de morilles ou un jus de veau corsé, quelques morilles poêlées et un éclat de pistache en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson express : 4 minutes dans l’eau bouillante salée, sans décongélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, sachet de 1,5 kg (environ 125 à 150 pièces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Provence par La Manufacture Gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait, fruits à coque (pistache), céleri, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence dans les 18 mois suivant la date de surgélation (date indiquée sur le sachet).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083677917518,"sku":"3770041129462","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/Etiquettederavioliauxrisdeveauetmorilles_d8c61b07-627b-4156-adc8-cdea333b7ccf.png?v=1791435047"},{"product_id":"ravioli-andalou","title":"Ravioli Andalou","description":"\u003cp\u003eUne véritable invitation au voyage, une création où la générosité de la mer rencontre la chaleur du Sud espagnol. À l’intérieur de cette pâte laminée fine et délicate se dévoile une farce intense aux fruits de mer, subtilement relevée par la puissance aromatique du chorizo ibérique. Chaque bouchée libère un équilibre maîtrisé entre l’iode, le fumé et les épices, évoquant instantanément les marchés ensoleillés et les cuisines vibrantes d’Andalousie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes saveurs s’entrelacent avec élégance : le paprika rappelle la tradition, l’ail et l’huile d’olive apportent profondeur et rondeur, tandis qu’une touche de tomate ou de poivron vient prolonger cette sensation de chaleur et de convivialité. Le ravioli devient alors bien plus qu’un plat — une expérience sensorielle, où l’authenticité des produits rencontre la créativité du chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ travers cette création, Gilles Carmignani capture l’essence de l’Andalousie : une cuisine vivante, colorée et profondément ancrée dans le partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir avec une sauce tomate au paprika fumé ou un bouillon safrané, un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches ; un zeste de citron apporte la touche finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières premières de qualité supérieure, issues de filières sélectionnées et tracées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrêt à cuisiner : une réponse aux contraintes de main-d’œuvre et de temps, qui préserve la signature de votre assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), crustacés, mollusques, poisson, lait, soja, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 3 à 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083677950286,"sku":"3770041129356","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/ravioli_a_l_andalou_ab5fd30d-310a-4902-a09a-e71233f84fc6.png?v=1791443623"},{"product_id":"ravioli-esturgeon-caviar","title":"Ravioli Esturgeon \u0026 Caviar","description":"\u003cp\u003eUne création d’exception signée Chef Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de ce ravioli gastronomique, la noblesse de l’esturgeon français rencontre la finesse rare du caviar français, présent à 2 % dans la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne association pensée comme une véritable pièce de haute gastronomie : la chair délicate et raffinée de l’esturgeon, les notes iodées et précieuses du caviar, relevées par une farce travaillée avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque élément a été imaginé pour offrir aux chefs un produit d’exception, capable de transformer un ravioli en véritable signature culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne pâte laminée fine, une farce généreuse et une matière première d’exception : l’esturgeon et le caviar français s’expriment ici dans toute leur noblesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création rare, élégante et spectaculaire, à la hauteur des plus belles tables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Manufacture Gourmande — l’artisanat au service de la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir avec un beurre blanc ou un beurre citronné, une émulsion iodée légère et quelques grains de caviar en finition, avec des herbes fraîches ou une pointe de ciboulette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson express : 4 minutes dans l’eau bouillante salée, sans décongélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, sachet de 1,5 kg (environ 120 à 150 pièces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Provence par La Manufacture Gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait, poisson, mollusques (moules), sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence dans les 18 mois suivant la date de surgélation (date indiquée sur le sachet).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083678015822,"sku":"3770041129493","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/Emballagefrancaisderaviolisaucaviar.png?v=1791401460"},{"product_id":"ravioli-aux-cepes","title":"Ravioli aux Cèpes","description":"\u003cp\u003eUne recette qui évoque les sous-bois et les premières journées d’automne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût profond et boisé des cèpes est au cœur de cette création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne farce généreuse, associée à une pâte laminée fine et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes de champignon rappellent la fraîcheur de la forêt après la pluie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette authentique, gourmande et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensée comme un accompagnement gastronomique, elle s’intègre naturellement aux créations des chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ravioli de caractère, qui apporte toute la richesse des cèpes à l’assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’esprit du sous-bois, interprété par La Manufacture Gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNapper d’une crème légère aux champignons ou d’un beurre noisette, et terminer par quelques copeaux de parmesan et un trait d’huile de noisette. Parfait aux côtés d’une volaille rôtie ou d’un gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson express : 4 minutes dans l’eau bouillante salée, sans décongélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, sachet de 1,5 kg (environ 125 à 150 pièces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Provence par La Manufacture Gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence dans les 18 mois suivant la date de surgélation (date indiquée sur le sachet).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083678081358,"sku":"3770041129486","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/Ravioliauxcepes_traditionprovencale_753c0bb3-034b-4162-8929-353ed9438ca3.png?v=1791403182"},{"product_id":"ravioli-a-lail-noir","title":"Ravioli à l'Ail Noir","description":"\u003cp\u003eCréation du Chef Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ravioli gastronomique imaginé autour de la puissance aromatique de l’ail noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa farce généreuse révèle des notes douces, légèrement caramélisées et profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne pâte laminée fine qui laisse toute sa place au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensé comme un véritable accompagnement culinaire, il s’intègre naturellement aux créations des chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl apporte caractère, élégance et profondeur à l’assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette originale, précise et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe savoir-faire du Chef au service de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion de service du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir avec un beurre noisette et quelques herbes fraîches, ou en accompagnement d’une viande rôtie et de son jus, avec des légumes de saison glacés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecette signée Gilles Carmignani, Maître Cuisinier de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson express : 4 minutes dans l’eau bouillante salée, sans décongélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, sachet de 1,5 kg (environ 120 à 150 pièces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Provence par La Manufacture Gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats professionnels et tarifs : sur demande de devis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e blé (gluten), lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduit surgelé, à conserver à -18 °C ou moins. Ne jamais recongeler un produit décongelé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer de préférence dans les 18 mois suivant la date de surgélation (date indiquée sur le sachet).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlonger les raviolis encore surgelés dans l’eau bouillante salée : 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gilles Carmignani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61083678114126,"sku":"3770041129479","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/files\/etiquetteravioliailnoir.png?v=1791402814"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/4603\/6302\/collections\/lmg-banniere-accueil.jpg?v=1791193527","url":"https:\/\/www.lamanufacturegourmande.fr\/en\/collections\/raviolis.oembed","provider":"La Manufacture Gourmande","version":"1.0","type":"link"}