Agneau du Périgord – IGP

Nourri au lait maternel, « sous la mère », puis avec des céréales et autres fourrages de l’exploitation, l’agneau du Périgord a obtenu en 2011 une Indication Géographique Protégée.  L’élevage traditionnel de l’agneau du Périgord lui confère une viande de couleur blanche à rosé claire et un caractère fondant et tendre, très apprécié des gourmets. Read more about Agneau du Périgord – IGP[…]