Foie Gras du Périgord – IGP

Produit phare de la gastronomie française, le foie gras fait partie intégrante du patrimoine culinaire et culturel français mais aussi Périgourdin. L’Indication Géographique Protégé Foie Gras du Périgord découle d’une recherche de qualité au service des papilles. L’art du foie gras en Périgord a d’abord était une histoire de femmes. Elles s’occupaient de sélectionner les Read more about Foie Gras du Périgord – IGP[…]