Noix du Périgord – AOP

Appellation Origine Contrôlée (AOC) depuis 2002, la noix du Périgord bénéficie également d’une Appellation d’origine Protégée  (AOP) depuis 2004. Cette appellation d’origine lui permet de garantir sa noblesse, sa typicité gustative et de défendre son identité. 4 variétés de noix portent l’appellation noix du Périgord : – la Franquette, la courtisée : coque allongée de Read more about Noix du Périgord – AOP[…]

Fraise du Périgord – IGP

Du printemps jusqu’au début de l’automne la Fraise du Périgord vous offre six mois de plaisir ! Huit variétés aux noms chantant sont sélectionnées par l’Union Interprofessionnelle de la Fraise du Périgord pour vous assurer une qualité gustative supérieure. C’est la Gariguette et la Darselect qui ouvrent le bal au printemps. Puis c’est au tour Read more about Fraise du Périgord – IGP[…]

Marron du Périgord – Label Rouge

Un marron est une châtaigne qui ne contient qu’une seule amande. Récolté de septembre à  mi-octobre, le marron du Périgord est le haut-de-gamme parmi les châtaignes. Son aspect brillant est signe de fraîcheur et son goût intense permet une longueur en bouche. Riches en fibres, en oligoéléments, sans gluten, ni matières grasses, les marrons du Read more about Marron du Périgord – Label Rouge[…]