La Trappe d’Echourgnac

La fromagerie d’Echourgnac appartient au groupe des fromageries monastiques de France dont les produits portent le label « MONASTIC ». Quand les moines de l’Abbaye de Port du Salut en Mayenne, viennent s’établir à Echourgnac en Dordogne pour aider les habitants de la Double, ils créent une fromagerie qui collecte le lait dans les fermes avoisinantes. Tout Read more about La Trappe d’Echourgnac[…]