La maison du projet

L’association de préfiguration de La Manufacture Gourmande, en cours de création, s’installera à la fin du printemps dans la Maison du Greffe, 12 avenue Daumesnil. Des travaux de réhabilitation et d’aménagement intérieurs seront à cet effet réalisés par la Ville de Périgueux. Cette semaine, nous avons programmé une visite de la maison avec notre bureau Read more about La maison du projet[…]

La Manufacture Gourmande au SILG

La Manufacture Gourmande sera présente au Salon International du Livre Gourmand les 25, 26 et 27 novembre prochain ! Les services de la mairie vous attendent sur le stand n°12 pour tout savoir sur ce projet gourmand. A travers une approche ludique et participative vous pourrez émettre un avis et faire part de votre conception Read more about La Manufacture Gourmande au SILG[…]

Une association de préfiguration pour La Manufacture Gourmande

Vendredi 18 novembre a eu lieu dans les Salons du Maire au Théâtre de Périgueux, sous la présidence d’Antoine Audi, une réunion importante pour la mise en œuvre du projet de La Manufacture Gourmande. Autour de la table étaient réunis des représentants de l’Etat, de la Région Nouvelle Aquitaine, du Conseil Départemental, du Grand Périgueux, Read more about Une association de préfiguration pour La Manufacture Gourmande[…]

Noix du Périgord – AOP

Appellation Origine Contrôlée (AOC) depuis 2002, la noix du Périgord bénéficie également d’une Appellation d’origine Protégée  (AOP) depuis 2004. Cette appellation d’origine lui permet de garantir sa noblesse, sa typicité gustative et de défendre son identité. 4 variétés de noix portent l’appellation noix du Périgord : – la Franquette, la courtisée : coque allongée de Read more about Noix du Périgord – AOP[…]

La Brasserie Artisanale de Marsac (BAM)

BAM (Basserie Artisanale de Marsac) est un projet de couple. Ophélia et Denis se sont lancés dans l’aventure de la bière en 2013 avec une formation de brasseur au Québec. Précurseur brassicole, le Québec a été une première expérience riche de rencontre et de savoir-faire. A leur retour Ophélia et Denis ont installés leur brasserie Read more about La Brasserie Artisanale de Marsac (BAM)[…]